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Mercato | Dernières nominations
Les dernières nominations plébiscitées sur les réseaux professionnels hôteliers
Quelques nominations plébiscitées sur les réseaux
Direction Générale
- USA, Floride | Hervé Blondel prend la direction du Kaiya Beach Resort à Inlet Beach, Floride. Depuis plus de 20 ans, la vie professionnelle du diplômé de Ferrandi est tournée vers le continent américain entre Amérique centrale, latine, caraïbes et Amérique du Nord. Après le Mexique, le Venezuela, la République dominicaine retour aux Etats-Unis pour Hervé mais ni en Oregon ou en Californie mais… en Floride où il rejoint la « Kaiya community ».
- Belgique | Marija Wölfle (Université de Zagreb, Master 2014) est nommée « Hotel Manager » du Radisson Red Bruxelles. C’est ce que l’on appelle mener une carrière tambour battant ! Depuis 2016 chez Radisson, elle intégrera dans un premier temps la Réception au Radisson Blu Boulogne avant d’être nommée Front Office Manager en 2018 dans ce même hôtel. En 2021, elle sera nommée Executive Assistant Manager du Radisson Blu Paris Boulogne et sera transférée à ce même poste d’EAM un an plus tard au Radisson Blu Nice où elle assurera également les fonctions de Directeur (acting GM) durant une période de 6 mois. Là voilà désormais à Bruxelles, Hotel Manager du très lifestyle Radisson Red. Félicitations Marija !
Hébergement
- Paris | Cécile Montagne promue Directrice Hébergement du le poste de
- Paris Boulogne | Pierre Bureau (EDC Paris, 2009 • Harvard Business School 2020) est nommé Directeur Hébergement due service « Majordomes », il fut également Directeur des Opérations de l’Abbaye de la Bussière. Retour à Paris donc pour l’attachant et érudit Pierre Bureau. Toutes nos félicitations Pierre !
Restauration
- Monaco | Luc Stefanovitch (Ferrandi Paris, Bachelor, 2013) est le nouveau Directeur de la Restauration de l’Hôtel de Paris Monaco. Entré au Bristol Paris en 2016, il a su évoluer, à force de talent et de sérieux, du poste de Chef de rang à celui d’Assistant Directeur de la Restauration, poste qu’il occupait depuis 2021 au sein du Palace parisien. Le voilà désormais « seul maître à bord » du département restauration de l’hôtel le plus emblématique de la Principauté et à la notoriété mondiale. Félicitations Luc et tous nos voeux de succès !
- Paris | Bertrand Fourtines, personnalité du monde de la restauration passée par Les Frères Blanc (2006-2011), La Maison du Danemark du Groupe Bertrand (2011-2017), Le Café de l’Homme, l’Hôtel Lutetia de Set Collection (2018-2020) et Coco Opéra de Paris Society (2020-2021), occupait depuis 201 le poste de Directeur des Opérations pour le groupe Lieux d’Emotions. Le voilà désormais Responsable opérationnel SSP Premium pour Le Train Bleu et Pierre Hermé Gare de Lyon.
- Paris | Salman Shabir est le nouveau Directeur de la Restauration de l‘Hôtel Balzac Paris dont la réouverture est prévue ce 1er juin. Depuis 2021, il occupait le poste de Directeur de la restauration de l’hôtel Edouard VII.
Ressources Humaines
- Saint Barthélémy | Manon Comte est promue Directrice Talent et Culture pour le Rosewood Le Guanahani St Barth. Depuis 2020 sur la petite île exclusive caribéenne, elle a su en 4 ans, progresser jusqu’à occuper ce poste de n°1 des Ressources HUmaines
- sein du Ritz Londres ! Rappelons qu’Anna était passée également aux ressources humaines du Shangri-La The Shard, du Dorchester et du 45 Park Lane.
- Brian Verrijp ( NHTV Breda University of Applied Sciences, 20015) est nommé Directeur des Ressources Humaines de l’Amstel Hotel (IHG) à Amsterdam. Il occupait dernièrement le poste de Cluster HR pour 3 propriétés de la marque IHG : Voco La Haye, Crowne Plaza Amsterdam Sud et Holiday Inn La Haye – Voorburg
Commercial/Revenue
- Paris | Leila SALHI est nommée Directrice Commerciale Hôtels & Restaurants pour Paris Society. Depuis 2023 en charge de la commercialisation au sein de l’enseigne lifestyle Ennismore/Accor, elle voit son poste être enrichi avec l’activité « Restaurants ». Beaucoup de travail en perspective et un sacré challenge pour celle qui fut Directrice des ventes au sein du Pullman Montparnasse (2018-2023).
- Paris | Clara Fattaccini (Ferrandi Paris, MSc • ESCP Business School, MS Hospitality Management 2021), est désormais Responsable Multi-Sites & Stratégie d’Acquisition pour l’Agence Crého (Commercialisation et Revenue Management).
Flashback
Après ses débuts au Concorde Montparnasse en 2005, Leila Salhi, spécialiste du MICE, avait intégré dès 2006 Dolce Hotels & Resorts (Bandol/Chantilly) avant de rejoindre 6 ans plus tard l’Intercontinental Marseille en qualité de Directrice des Ventes MICE. Après un passage chez Kerzner International (Paris) et Disney Business Solutions (Paris), Leila Salhi rejoindra en 2018 le Groupe Accor, dans un premier temps en qualité de «
Cuisines
- Saint-Tropez | Thomas Roux (Ferrandi Paris, Bac Pro 2010) est le nouveau Chef Exécutif de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez. Il était depuis 2022 sous-chef des cuisines à l’Hôtel Martinez de Cannes.
- Bagnols | Antonin Buron (Tain L’Hermitage, BTS 2018) est nommé Chef cuisinier du Château de Bagnols.
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