Andrea Cofini a été nommé chef exécutif du Comptoir Robuchon à Londres et travaillera ainsi aux côtés du chef Fabio Fasano au restaurant de Clarges Street ouvert en 2019.
Andrea Cofini revient à Londres, 3 ans après avoir participé à l’aventure du Comptoir l’Atelier Robuchon à Londres
Depuis 2020 Chef Exec. Joël Robuchon à Shanghai, il avait précédemment collaboré au Comptoir Robuchon à Londres en tant que chef de cuisine et directeur général adjoint.
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