Une nouvelle page s’ouvre pour la gastronomie romande. Le chef fribourgeois doublement étoilé Stéphane Décotterd quitte le Pont de Brent pour installer sa brigade au restaurant Bellevue de l’Ecole hôtelière de Glion. Réputés pour leur cuisine écoresponsable et soignée, le chef et sa femme Stéphanie géreront deux structures: le restaurant gastronomique et panoramique de l’ancien hôtel Bellevue ainsi qu’un bistrot adjacent, a annoncé jeudi le groupe Sommet Education, (…) Lire la suite sur Le Temps
Suisse | Le chef Stéphane Décotterd à Glion, «une opportunité unique pour le rayonnement du savoir-faire suisse»
Le chef doublement étoilé Stéphane Décotterd et son équipe quittent les cuisines du Pont de Brent pour rejoindre celles de Glion. Une nouvelle opportunité de mettre en lumière l’excellence gastronomique «made in Switzerland»
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