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Parole de GM

Pour François Dussart, «l’Evian Resort a de grandes possibilités de développement»

Quelles sont vos responsabilités à l’Evian Resort ? Je suis directeur général délégué de l’Evian Resort. J’assiste Laurent Saachi, le PDG, dans la gestion de...
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Croissance et responsabilité : les défis très actuels d’un géant de l’hôtellerie, Hilton.

Une offre hôtelière augmentée au Moyen-Orient Plus de 60 des nouveaux établissements seront situés au Moyen-Orient où se trouvent les Émirats arabes unis, le plus...

Le groupe hôtelier Radisson franchit une étape majeure pour devenir net zéro d’ici à 2050

En tant que groupe hôtelier international de premier plan, Radisson Hotel Group s'engage à apporter sa contribution pour limiter le réchauffement de la planète...

Avec Eklo, Emmanuel Petit promeut une hôtellerie écolo et bon marché

« Quand j'ai quitté Accor en 2009 après douze années, l'envie d'entreprendre a pris le dessus. Je voulais créer de l'emploi, avoir un rôle de...

Polémique Mbappé | KFC regrette la position d’un de ses dirigeants

En qualifiant la position de Kyllian Mbappé de caprice, le VP Opérations de KFC ne s’attendait pas à la fronde de la blogosphère et...

Un entretien exclusif | Stéphane Vilar, Directeur Général Anantara Plaza Nice : de l’art d’être discret !

La surprise de retrouver après plusieurs décennies et ce, de façon fortuite, une personnalité hôtelière que vous aviez croisée, recrutée ou présentée et dont...

Monde | Hyatt Hotels Corporation annonce le départ d’Alejandro Reynal, President & CEO Apple Leisure Group

"Je suis rempli de profonde gratitude et de respect pour le leadership d'Alejandro tout au long de l'acquisition et de notre solide première année...

Entretien | Véronique Beauvais-Crefcœur, CEO du groupe parisien « Les Hôtels Baverez »

En 2010, Véronique Beauvais-Crefcoeur reprend les rênes de ce groupe familial à la suite de sa mère, Françoise Baverez. C’est la quatrième génération à...

Suisse | Philippe Chevrier: « Avant d’ouvrir un restaurant, il faut savoir qui on va mettre dedans »

Toutefois, Philippe Chevrier, le chef du Domaine de Châteauvieux,  évoque la nécessaire passion pour exercer un métier en cuisine ou en salle. Son premier conseil...

Québec | Une tribune de Véronyque Tremblay : « Ne laissons pas tomber nos hôteliers ! »

Véronyque Tremblay, évoque dans cette tribune, trois axes de développement et de consolidation de l'offre hôtelière : régler le problème de la pénurie de...

Cameroun | Covid, l’hôtel Hilton de Yaoundé demande au gouvernement … la fin du port du masque !

On a de la peine à imaginer, en France, un directeur d'hôtel allant, en pleine pandémie, à la rencontre du Ministre de la Santé...

Nice aéroport | Avec l’arrivée de nouveaux hôtels, entre crainte et espoir !

Fabien Gentou à la tête depuis plus de 7 ans du Park Inn -qui vient de devenir le Radisson Nice Airport- , indique que...

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