Suisse | Benjamin Luzuy reprend deux hôtels dans les Pouilles
Pour le restaurateur genevois Benjamin Luzuy, le Covid fut une pause forcée. «C’est la première fois en douze ans que je n’avais aucune obligation...
États-Unis | Faute de bras, les entreprises cajolent les salariés
Fermeture avancée pour cause de manque de personnel. L’affichette placardée sur un fast-food de Miami est loin d’être une exception aux États-Unis. Partout dans le pays, la...
Pandémie et enseignement hôtelier
Point de vue de Giuliano Bianchi
La pandémie de COVID-19 a radicalement modifié la situation économique mondiale, conduisant de nombreux économistes à prédire qu'elle aura...
Ascott voit grand pour sa marque de coliving lyf
Pour rappel, la société a conclu un accord avec le groupe Coffim pour l’acquisition de son premier établissement de coliving lyf en Europe, lyf Gambetta Paris,...
Réservations en ligne | L’obligation de paiement doit apparaître sans ambiguïté
Avec le développement des sites et des applications, la réservation est devenue un acte de tous les jours. Hôtels, restaurants, musées ou concerts… Mais...
Monde | Les nouvelles technologies appliquées au secteur de l’hôtellerie
Dans les années qui ont précédé la pandémie, les chaînes hôtelières les plus prestigieuses avaient revu leurs stratégies et investi massivement dans des technologies...
Dubai | Burj Al Arab est officiellement l’hôtel le plus Instagrammé du monde !
Doté de 7 étoiles, cet hôtel arrive en effet en tête des hôtels les plus instagrammés au monde, avec plus de 2,55 millions de...
Ukraine | Les groupes hôteliers subissent une nouvelle pression pour réduire leur engagement en...
Le groupe hôtelier américain Hyatt a déclaré avoir mis fin à son "association, ses contrats et sa relation" avec un hôtel Hyatt Regency à...
Cet hôtel parisien gagne 3 étages grâce à une surélévation
De l’extérieur du 89 rue Fondary, dans le 15e arrondissement de Paris, la surélévation de l’ hôtel qui appartient au groupe Orso est quasi...
Hôtelier d’exception | Itinéraire d’un enfant du siècle, Pierre Ferchaud
Officier de la Légion d’honneur, membre fondateur du Club des Dirigeants, expert judiciaire près la Cour d’Appel de Paris, membre de la commission Palaces…...
«C’est une vraie catastrophe» : les restaurateurs face à la pénurie de saisonniers
Toutes les zones sont en vacances ce week-end. L'occasion pour les vacanciers d'aller prendre du bon temps, d'aller boire un verre et de manger...
