Como Hôtels ouvre sa première adresse française à Puligny-Montrachet, sur la route des grands crus de Bourgogne

Pommard, Romanée-Conti, Meursault, Puligny-Montrachet. Une énumération douce aux oreilles des amoureux de vin. Ces derniers vont bientôt pouvoir bénéficier d’un nouveau refuge millésimé en plein cœur des vignobles de Bourgogne. La chaîne singapourienne Como, l’un des emblèmes du luxe à l’asiatique, vient d’annoncer l’ouverture en 2022 de sa

première adresse en France, en Côte-d’Or, à Puligny-Montrachet. L’établissement, nommé Como Le Montrachet, sera sis dans l’ancienne bâtisse en pierres de l’hôtel-restaurant Le Montrachet, un quatre-étoiles installé sur la place de ce village de 400 âmes, connu pour son AOC et ses vins, dont Alexandre Dumas disait qu’ils devaient être bus «à genoux et tête découverte».

La région s’offre ainsi une adresse d’envergure, susceptible de toucher une clientèle internationale, chose rare dans une zone «qui compte parmi les vins les plus chers du monde mais pas beaucoup d’hôtels de luxe», comme le note Olivier Jolivet, qui connaît bien le secteur pour avoir été le PDG du groupe Aman pendant huit ans. Avec cette nouvelle ouverture européenne, après la Toscane et Londres, Como s’implante encore davantage sur le Vieux Continent. Et notamment en France, contrée chère à sa fondatrice

Christina Ong (le «CO» de l’acronyme COMO), férue de vins et de gastronomie, ainsi que, cela va sans dire, à son Savoyard de président.

Situé à vingt petites minutes de Beaune, l’hôtel devrait faire la part belle aux expériences œnologiques et gastronomiques d’exception. Un spa Como Shambhala, la marque bien-être de la chaîne, viendra compléter l’offre, ajoutant à sa carte aux influences asiatiques, Bourgogne oblige, une offre autour de la vinothérapie. De quoi se (..) Lire la suite sur Le Figaro