En 2015, il décide de tenter l’aventure chinoise (toujours en qualité d’Executive Pastry Chef) au Four Seasons Beijing avant de rejoindre 2 ans plus tard, le Langham Hotel à Shenzhen
Depuis 2020, Francesco Mannino était à la tête de sa propre boulangerie pâtisserie à Séoul, Corée du Sud.
Désormais, dans non nouveau ‘rôle’, Francesco Mannino va superviser la sélection de pâtisseries de Pan Pacific London, qui comprend six points de vente d’aliments et de boissons, dont l’Orchid Lounge, Shiok! et le restaurant signature de l’hôtel, Straits Kitchen.
