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Suisse | GastroSuisse présente un plan d’action contre la pénurie de personnel qualifié

GastroSuisse veut lutter contre la pénurie de personnel qualifié dans l'hôtellerie-restauration. A l'occasion de son assemblée des délégués mardi à Saint-Gall, la faîtière a présenté un plan en cinq points pour contrer ce phénomène accentué par la pandémie.

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Casi Platzer @credit linkedin

(…) Pour faire face à ce défi, « la branche doit se serrer les coudes », a affirmé Casimir Platzer.

Daniel Borner @ credit linkedin

Et dans ce contexte, le directeur de la Fédération GastroSuisse Daniel Borner a présenté un plan d’action en cinq points, principalement orienté vers la valorisation des métiers de la branche auprès des jeunes. Il s’agit dans un premier temps de promouvoir l’image de la branche elle-même, afin d’augmenter son « niveau d’attractivité ». (…) Article complet et suite sur RTS

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