Pays-Bas | L’école hôtelière de La Haye lance un nouveau programme Master pour...
Développé avant la pandémie mais jamais plus pertinent qu'aujourd'hui, ce programme d'un an est une exploration en profondeur des défis et opportunités auxquels l'industrie...
Social | Sous-traitance, les femmes de chambre de l’hôtel Ibis Batignolles racontent leurs 22...
"Après vingt-deux mois de mobilisation, cet accord signé, c'est que du bonheur", s'exclame Sylvie Kimissa Esper, contactée par Franceinfo. Entre le 17 juillet 2019...
Monaco | Le plan social à l’Hôtel Méridien est annulé
Revirement total de situation à l’Hôtel Méridien à Monaco… Les salariés de cet établissement ont reçu il y a quelques jours une formidable nouvelle...
À un mois de l’été, les restaurateurs cherchent toujours des saisonniers
Sur le littoral basque, les restaurateurs sont loin d'être prêts à un mois de l'été. Stéphane Layrisse, restaurateur à Biarritz (Pyrénées-Atlantiques), a retrouvé ses clients...
L’hôtellerie et la restauration lancent une plateforme de recrutement
Avec la réouverture des terrasses et des hôtels après plusieurs semaines de fermeture, les propriétaires de ces établissements font face à un nouveau défi : recruter...
Covid-19. Un accord trouvé pour l’activité partielle de longue durée dans l’hôtellerie-restauration
Un accord d’activité partielle de longue durée (APLD) a été trouvé dans l’hôtellerie-restauration afin de « préserver l’emploi » dans un secteur très sinistré depuis l’émergence du Covid-19, a...
Hôtel Ibis des Batignolles : la victoire des femmes de chambre après deux ans...
Le début de leur grève remonte à l'été 2019. Une vingtaine de femme de chambre de l’hôtel Ibis des Batignolles, situé dans le XVIIe arrondissement...
USA | Les USA augmentent les salaires pour contrer la pénurie de main-d’œuvre
C’est un double effet inattendu de la reprise économique : la pénurie de main d’œuvre est criante aux USA et les salaires augmentent en...
Covid-19 : examen de conscience de l’hôtellerie-restauration pour garder ses salariés
"Cette crise est le moment de réfléchir à ce qu'on a bien fait, à ce qu'on n'a pas bien fait: il y a un...
Point de vue du New York Times | France : des milliers de travailleurs...
Depuis six mois, Christophe Thiriet attend la levée des verrouillages nationaux en France pour pouvoir rouvrir les restaurants et hôtels de son entreprise dans un coin pittoresque de...
« J’ai eu envie d’une vie normale » : des employés de l’hôtellerie-restauration se...
L’hôtellerie-restauration souffrait déjà d’une pénurie de main-d’œuvre avant la crise sanitaire, et la fermeture des établissements n’a rien arrangé. Des dizaines de milliers d’employés se sont brutalement retrouvés...
