La rumeur le murmurait, Jérôme Bocuse et Laurent Gerra l’ont confirmé : des discussions se tiennent bien entre les deux hommes pour “renforcer leur partenariat”, après l’annonce ldu rachat par l’homme de scène et d’affaire de 100% du capital de plusieurs restaurants lyonnais – le mythique Léon de Lyon, Pléthore et Balthazar et le Chanteclair. Des restaurants jusqu’ici détenus par Fabien Chalard et Julien Géliot, les fondateurs du Groupe Les Gastronomistes.
C’est sollicité par Laurent Gerra, détaille un communiqué, que le célèbre chef a « naturellement décidé de répondre positivement à sa proposition ». Ils doivent désormais « entamer des discussions avec les partenaires bancaires, bailleurs, fournisseurs et toutes les personnes concernées par l’avenir de ces enseignes ».
