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Basé au bureau de Sydney de Pro-Invest Hotels (31 hôtels, 6000 clés), le français Jean-Baptiste Robert  (CFA Ploufragan 1999) supervisera la direction stratégique et les opérations »F&B » dans tous les hôtels du groupe, y compris les marques Kimpton, Hotel Indigo, voco, Holiday Inn Express et The Sebel.

Jean-Baptiste Robert apporte plus de 25 ans d’expérience dans l’industrie, notamment en travaillant avec le célèbre chef français Joël Robuchon. Il a passé les 18 dernières années dans l’hôtellerie- restauration australienne

Avant de rejoindre Pro-invest Hotels, il travaillait avec le groupe Trippas White en tant que directeur général de Sydney Tower Dining et de QVB Venues.

Une carrière remarquable pour l’ancien « head waiter » qui quitta sa Bretagne natale pour Paris et l’Astor puis l’Atelier de Joël Robuchon (2001 à 2004). C’est en 2005 qu’il débarquera à Sidney et entamera un parcours professionnel exemplaire.

Félicitations Jean-Baptiste Robert  et surtout tous nos voeux de réussite pour ce nouveau challenge professionnel !

 

 

 

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