Départ | BW+ Masséna Nice, Jacques Soussin prend sa retraite !
Après 17 années passées à la tête de l'hôtel Massena, Jacques Soussin a quitté la "cage dorée" du lobby pour prendre une retraite bien...
Nomination, USA | Stéphane Coutouly, Directeur des Opérations de Madeline Hotel & Residences
Stéphane c'est avant tout un homme à l'enthousiasme intact, à l'éternel sourire et aux yeux pétillants de malice. Croisé fin des années 90, sa...
Moyen-Orient | Emma Banks, Hilton « les hôteliers doivent repenser leur approche de la...
Pour Emma Banks, la restauration est actuellement un "grand tableau blanc" sur lequel il convient de reposer l'équation !
Il faut s'inspirer de la Restauration...
Angleterre | Gary Jones a quitté son poste de chef exécutif au Belmond Le...
Gary Jones a déclaré au magazine The Caterer : "Le Manoir a été un environnement extraordinaire dans lequel travailler, m'a fourni une base pour...
Chez Clément, suite | De la prison ferme requise contre Stanislas Dewynter
Le parquet de Nanterre a requis ce lundi cinq ans d'emprisonnement, dont trois assortis d'un sursis probatoire, à l'encontre de l'ancien patron des restaurants...
Espagne | Pascal Billard, meilleur hôtelier d’Espagne !
Pascal Billard consacré c'est bien évidemment la réussite d'une équipe, d'un hôtel, le Majestic Hotel & Spa de Barcelone qui, sous sa houlette, est...
Portrait d’exception | Sylvain Ercoli, de la nuit aux étoiles !
À 64 ans, Sylvain Ercoli est désormais à la tête du Bulgari Paris. Passé par les plus grands palaces, de France et d’ailleurs, il...
Hall of Fame 🇫🇷 | Le strasbourgeois Dylan VANMAELE champion du Monde Service en...
Dylan VANMAELE (BTS Management HR Alexandre Dumas • Illkirch, Strasbourg | MBA CMH Academy • Paris) est un jeune homme heureux et pressé !
Président...
Scandale Maranatha | Olivier Carvin a été mis en examen
Après sa condamnation professionnelle par le tribunal de commerce de Marseille fin 2021, Olivier Carvin risque maintenant un procès pénal. L'ex président fondateur du groupe...
Prix | Xavier Thuizat, Chef Sommelier de l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, Meilleur...
Pour sa première participation au concours, Xavier Thuizat s’est illustré par ses connaissances et son savoir-faire lors de la finale qui s’est déroulée au...
Solidarité, Aix-les-Bains : avant la rénovation, Florian Hugonet Leroux, Directeur des thermes de...
Comme il a pu le confier à France 3 Régions, "J'ai commencé à organiser ce type de dons il y a 8 ans, lorsque...
Sud-Est | Richard Virenque persévère dans son projet d’hôtel de luxe à Carqueiranne
(...) Désormais, deux solutions s’offrent à lui: soit interjeter appel soit déposer un nouveau permis de construire "plus light". (...)
