Nomination | Jean-Marie Gras succède à Éric Hertz à la tête du Domaine des Hauts de Loire
À peine annoncions nous l'obtention de la 5ème étoile pour le Domaine des Hauts de Loire que nous apprenions, dans les colonnes de la Nouvelle République, le départ d'Éric Hertz pour un nouveau projet toujours dans cette belle région des Châteaux de la Loire.
Éric Hertz partant, c’est donc Jean-Marie Gras (École Hôtelière de Nice, 1995 • MBA IMHI 2003) directeur du Mas de la Fouque depuis 2021 (mais que l’on a surtout connu comme Directeur de l’Evergreen**** Laurel Hotel levalloisien entre 2018 et 2021 ou bien encore à la tête du singulier Hôtel de Bourgtheroulde & Spa ***** situé à Rouen désormais opéré par Marriott sous la marque Autograph Collection), qui va donc lui succéder.
La passation est en cours entre nos deux hôteliers jusqu’au départ d’Eric fin novembre.
Nous souhaitons à Eric Hertz et Jean-Marie Gras, plein succès dans leurs nouveaux challenges !
