Le bâtiment Whitehall abritera neuf restaurants et trois bars, ainsi que le premier hôtel Raffles de Londres, lorsqu’il ouvrira au public à la fin de l’été.
Parmi les autres restaurants confirmés pour le site, citons le restaurant français Café Lapérouse (Moma Group), le restaurant milanais Paper Moon et sur le toit, le chef Endo Kazutoshi et le fondateur de Burger & Lobster, Misha Zelman. Le chef Mauro Colagreco ouvrira également trois restaurants dans le cadre du Raffles London à l’OWO.
Le fondateur Enrico Buonocore a déclaré : « Je suis ravi d’annoncer le lancement de notre première Langosteria au Royaume-Uni. C’est un de mes rêves de longue date d’avoir un restaurant à Londres et l’OWO est le lieu idéal pour faire nos débuts. »