Vu dans la presse | La pénurie de serveurs frappe les restaurants de Londres
“C’est pire que Covid, pire que les coûts énergétiques”, a déclaré M. Frieda, un acteur devenu restaurateur bien connecté qui a brièvement travaillé sous...
Social | Minimum garanti 2023
Le minimum garanti (MG) intervient principalement pour l'évaluation des avantages en nature nourriture dans le secteur des hôtels, cafés, restaurants (HCR).
En effet, dans notre...
Salaires | Non, les salaires n’ont pas tous augmenté de 16% !
"Les salariés des bars, hôtels et restaurants, nombreux à être rémunérés au smic, n'ont donc pour pas tous bénéficié de hausses proches des 16%....
Départ | Après 25 années au sein du groupe, Stephanie Linnartz, Présidente, quitte Marriott...
En 2021, Stéphanie Linnartz avait succédé au regretté et tant apprécié Président emblématique de Marriott International, Arne Sorenson.
Stéphanie Linnartz quittera donc la Présidence en...
Lu dans la presse | Pour 2023, le Domaine de Saulon sur la route...
Pour 2023, le Domaine de Saulon sous la houlette providentielle de son Directeur Général, Laurent Fayard (à noter que depuis son arrivée début 2022,...
Transactions, Paris | Changement de main d’un portefeuille Hôtelier
" Transaxio Hôtel, en partenariat avec Fan Worldwide France, a accompagné un groupe familial dans l’arbitrage d’un portefeuille hôtelier sur un périmètre murs et...
Monde | Avec IHG, le E-learning au secours du recrutement !
La Skills Academy, qui a été lancée au Royaume-Uni en octobre dernier, s'adresse désormais aux futurs hôteliers restaurateurs avec en ligne de mire, le...
Thaïlande | Accor reprend la gestion de l’Atrium rebaptisé Grand Mercure Bangkok Atrium
Les 568 chambres et suites (vue panoramique sur la ville) dont la taille varie de 30 à 129 mètres carrés, garantissent un vaste choix pour...
Social, Royaume-Uni | Le taux horaire des cuisiniers « temporaires » britanniques augmente de 20 %
Selon une étude d'Indeed Flex, une entreprise de travail temporaire britannique, la pénurie de personnel explique ce bond de 20% et le recours au...
Las Vegas, USA | Hard Rock® finalise l’acquisition du Mirage Hotel & Casino® –...
Le casino de 3 044 chambres continuera à fonctionner sous le nom de The Mirage Hotel & Casino jusqu'à ce que la rénovation et...
Monde | 32 ouvertures Accor pour 2023
Segment Luxe, Resort
Sofitel Legend Casco Viejo Panama (janvier 2023)
Fairmont Ramla Serviced Residences, Riyad (début 2023)
Raffles London à l'OWO (mi-2023)
Raffles Boston...
Suisse | Coup de tonnerre, le parlement supprime les salaires minimaux
"(...) Cela signifie que les salaires minimums introduits dans les cantons de Neuchâtel (20,77 francs de l’heure) et Genève (24 francs de l’heure) à...