Restauration | Accor acquiert 100% du capital de Paris Society
Paris Society a été fondé il y a une quinzaine d’années. Accor avait déjà 38% du capital depuis 2017, là il en obtient 100%. Il...
Ouvertures, France | Les ouvertures attendues en 2023 !
Janvier 2023, Paris, le futur concept de Paul Pairet à l'Hôtel de Crillon 'A Rosewood Hotel' en lieu et place de la Brasserie...
Moyen-Orient | Emma Banks, Hilton « les hôteliers doivent repenser leur approche de la...
Pour Emma Banks, la restauration est actuellement un "grand tableau blanc" sur lequel il convient de reposer l'équation !
Il faut s'inspirer de la Restauration...
Perspective | A quoi ressembleront les restaurants d’entreprises demain ?
À propos d’Elior Group Créé en 1991, Elior Group est un des leaders mondiaux de la restauration collective et des services, et une référence...
Syndicats patronaux | GNI, SNRTC et SNRPO fusionnent
Le GHR (Groupement des hôtelleries et restaurations ) est né de la volonté initiale de Didier Chenet, président du GNI.
L’objectif de cette fusion est...
En région Rhône Alpes, des aides régionales face à la flambée des prix de...
Une enveloppe de 5 à 10 millions d’euros va être engagée pour accompagner les investissements en matière de rénovation énergétique à destination des professionnels...
Angleterre | Gary Jones a quitté son poste de chef exécutif au Belmond Le...
Gary Jones a déclaré au magazine The Caterer : "Le Manoir a été un environnement extraordinaire dans lequel travailler, m'a fourni une base pour...
Branche HCR : la négociation sur le régime santé (toujours) bloquée
Ce 10 novembre, les partenaires sociaux de la branche – réunis en commission paritaire permanente de négociation et d’interprétation (CPPNI) – n’ont pas pu...
Chez Clément, suite | De la prison ferme requise contre Stanislas Dewynter
Le parquet de Nanterre a requis ce lundi cinq ans d'emprisonnement, dont trois assortis d'un sursis probatoire, à l'encontre de l'ancien patron des restaurants...
Hall of Fame 🇫🇷 | Le strasbourgeois Dylan VANMAELE champion du Monde Service en...
Dylan VANMAELE (BTS Management HR Alexandre Dumas • Illkirch, Strasbourg | MBA CMH Academy • Paris) est un jeune homme heureux et pressé !
Président...
Séquence émotion à Barcelone | La Cheffe Lucia Kuráková fond en larmes à l’ouverture...
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Enquête Éducation | Les réseaux à l’assaut de l’Institut Paul Bocuse ?
Dans l'enquête réalisée par le journaliste Guillaume Lamy, entre anciens de l'école et intervenants externes, nombreux sont ceux qui dénoncent "les dérives" de l'Institut...
