À La Baule, le chef du Castel Marie-Louise Eric Mignard passe la main
Son nom est étroitement associé au Castel Marie-Louise, l’un des trois hôtels-restaurants baulois du groupe Barrière. Eric Mignard officie dans les cuisines du restaurant...
Pays basque : de nouveaux restaurants touchés par la vague de harcèlement
Alors que la propriétaire du restaurant « Chez Patxi » à Hendaye, qui avait refusé l’entrée à une femme portant un voile dimanche 29 mai, sera présentée au...
« J’ai quitté le métier le plus facile pour le plus difficile »: les confidences de...
Un matin baigné de soleil du côté de La Capte, face à une mer d’huile et la silhouette des îles d’Or, la terrasse de...
Parcours d’hôtelier | Roland Muntzer, de Monaco à Yaoundé, l’Afrique à cœur !
C’est en 1994 que j’entends parler pour la première fois de Roland Muntzer. Missionné alors par le Groupe Abela pour préparer la fermeture de...
Monde | Leonor Espinosa meilleure cheffe du Monde 2022
Leonor Espinosa, la meilleure cheffe du monde pour 2022
De nature créative, après avoir étudié l'économie et les beaux-arts, et après avoir travaillé comme manager...
Le Real Madrid privatise un hôtel 5 étoiles à Chantilly, avant sa finale à...
(...) Le Real Madrid privatise un hôtel 5 étoiles avant sa finale à Paris
Le club madrilène a choisi son pied-à-terre, à un peu plus...
Décès du fondateur des golfs et hôtels Bluegreen, Claude Barril
« Il a créé le golf de Mont Griffon sur une partie de ses terres en 1990, mais à l’origine, il voulait construire un aérodrome :...
Suisse | Fabien Mouge, nouveau Président de l’Association Suisse des Gouvernantes : cap...
La Tribune de l'hôtellerie : Fabien Mouge, bonjour. À peine deux ans après votre arrivée en Suisse en qualité de Gouvernant Général du Beau-Rivage...
À Cannes, avec l’hôtel du Suquet, la saga hôtelière de la famille Bastoni ...
Il y a de la fierté bien sûr, mais surtout beaucoup d’émotions. Un trop-plein qui déborde aux larmes, tant cette nouvelle aventure touche à...
USA | Le célèbre chef américain Mario Batali acquitté à son procès pour agression...
Le célèbre chef âgé de 61 ans, connu pour son émission télévisée "The Chew" sur ABC, était accusé par une femme de 32 ans...
