Paris : la ferme aromatique du toit de Beaugrenelle fournit 250 restaurants
La toiture du centre commercial accueille une cinquantaine de variétés rares d’herbes et aromates, qui alimentent les cuisines de 250 professionnels de la restauration...
Les restaurateurs agacés par une opération promo organisée par TheFork (ex-La Fourchette)
Les restaurateurs sont encouragés à accorder 50% de réduction sur l'addition des clients à l'occasion de l'opération "Retournons au Restaurant".
Le secteur de la restauration...
GL Events : un modèle dans la tourmente
Le système mis en place chez GL Events livre, en cette période de crise inédite, ses limites. Et ses failles. L’indivisibilité des activités, l’organisation...
Fauchon licencie 77 salariés et ferme deux magasins à Paris
Le célèbre traiteur de la place de la Madeleine, Fauchon, a annoncé la fermeture de deux de ses magasins et le licenciement de 77...
Saint-Emilion : le triple étoilé Yannick Alléno va diriger l’Hostellerie de Plaisance
Afin de remplacer Ronan Kervarrec rejoignant sa Bretagne natale, les époux Perse s’allient avec le grand chef Yannick Alléno et décident d’une nouvelle dénomination...
Le plus petit resto du monde existe… pour un couvert
Et si, il existe bien. Le plus petit restaurant du monde "Bord för en" ("une table pour un" en français) a ouvert ses portes le 10...
Fermé depuis le 17 mars, le Sofitel Lyon Bellecour vient seulement de rouvrir ses...
Il fait partie du club fermé des cinq étoiles à Lyon. Depuis le 17 mars, le Sofitel Lyon Bellecour a rouvert ses portes le...
Suisse | Les Grandes Tables de Suisse, place à la jeunesse
C’est au sein du restaurant Les Trois Tours à Bourguillon (FR) que Guy Ravet est officiellement devenu fin août le nouveau président des Grandes...
«Boudés par les bobos», les vins de Bordeaux cherchent à sortir du «bordeaux bashing»
ENQUÊTE - En difficulté depuis une dizaine d'années pour vendre leurs vins à une clientèle rajeunie, notamment à Paris, les vignerons bordelais multiplient les...
Courtepaille : 4 candidats à la reprise, dont groupe Bertrand et deux fonds d’investissement
Quatre candidats ont déposé une offre pour la reprise de l'enseigne de restaurants de grillades Courtepaille, mise en difficulté par la pandémie de Covid-19,...
Comment le Carlton Beach Club relance son restaurant sur la plage
Nouvelle architecture d’intérieur, carte renouvelée : à Cannes, malgré un contexte difficile, le Carlton Beach Club a su faire évoluer sa plage et son...
