Nomination, NYC, USA | Samuel Chamberlain Directeur Général pour les Amériques de « Ponant »
À compter du 1er avril 2024, le québécois Samuel Chamberlain (Harvard University, BA) deviendra le nouveau Directeur Général pour les Amériques du croisiériste Ponant,...
Nomination, UK | À Londres, Claire Morris nommée CEO Sodexo Live ! pour le Royaume-Uni...
Claire Morris (London South Bank University, BA, 1996) a rejoint "Sodexo Live !" il y a près de 17 ans et totalise près de...
Mercato | Sélection de nominations et départs
Quelques mouvements sur ces dernières semaines...
Direction Générale et Groupe
Jean-Philippe HUBAU (CMH-IETH - BA , 1988), Directeur Général "Les Lumières Versailles"
Céline de Carné,...
Restauration | La tarification dynamique ? Oui mais … vers le bas !
Comme rapporté par le site Boursarama, la chaîne américaine "Wendy’s" en la personne de son Directeur Général Kirk Tanner avait communiqué sur la future...
Prospective | Les groupes hôteliers, futurs « tourneurs » (de concerts) ?
Dans les années 60 et 70, les grands hôtels étaient les arènes des plus grands spectacles (on pense notamment aux combats de boxe organisés...
Restauration, Monde | OAD Travel (Opinionated About Dining), faciliter l’accès aux tables les plus...
« En raison de l'impact des prix et récompenses gastronomiques tels que le Michelin, les 50 meilleurs restaurants du monde et nos propres classements...
Départ, EAU | Katerina Giannouka, CEO du groupe Jumeirah, démissionne
C'est par un mémorandum interne signé de la main du CEO (PDG) de la holding-mère "Dubai Holding", Amit Kaushal, que le personnel Jumeirah a...
Hall of Fame, Départ avril 2024 | Éric Frechon va quitter le Bristol !
Éric Frechon vient de publier un post confirmant son départ après 25 années passées à la tête des cuisines du Bristol.
Message personnel à un...
Changement climatique, Drôme | Un appel à projets pour la station de Valdrôme
Face aux enjeux du changement climatique, les stations de "moyenne montagne" doivent se réinventer et "changer de destination". C'est le cas de Valdrôme.
"Créée en...
Ouvertures 2024, Asie | Minor Hotels annonce le lancement prochain de la marque Avani...
Minor Hotels comptant plus de 540 hôtels dans 56 pays à travers le monde, et son partenaire en Chine, Funyard Minor JV Co., (Chine),...
Économie | 2023 année record pour Accor qui franchit la barre du milliard d’euros...
Sébastien Bazin, Président-directeur général de Accor, a déclaré :
« Accor a enregistré, en 2023, des résultats records et franchit pour la première fois de son...
Australie, Sydney | Accommodation Australia élit David Mansfield au poste de président
David Mansfield a été élu hier lors d'une réunion du conseil d'administration de l'Accomodation Australia (association patronale représentant l'hébergement sous toutes ses formes -hôtels,...
