Nomination Palace, Paris | Après Jean Imbert, au tour de Norbert Tarayre !
On annonçait le 5 juin le départ de Norbert Tarayre de son groupe à succès "Les bistrots pas parisiens", on comprend désormais un peu...
Nomination, Australie | Jean-Baptiste Robert nommé Directeur Restauration Régional Pro- Invest Hotels
Basé au bureau de Sydney de Pro-Invest Hotels (31 hôtels, 6000 clés), le français Jean-Baptiste Robert (CFA Ploufragan 1999) supervisera la direction stratégique et...
Street-food | Les arepas à la conquête du Monde !
Certes, le plat n'est pas forcément light si on choisit l'arepa "reina pepiada", la préférée des vénézuéliens : poulet, mayonnaise et fromage. Mais fort...
Restauration | Le chef étoilé Michel Sarran collabore avec… Burger King !
Pendant très longtemps les chaînes américaines spécialisées dans le burger ont été associées à la notion de "junk food".
Cependant, à grand renfort de campagnes...
UK | La Food Standards Agency (FSA) demande aux entreprises de cesser de vendre...
Consulter le communiqué de la FSA
Le bambou et d'autres matériaux à base de plantes tels que les balles de riz, le chanvre, la paille...
Restauration, innovation | Dixner pour conjuguer rencontre et expérience culinaire !
L’expérience Dixner commence dès les premiers pas sur le site internet.
Ici, l’identité individuelle est définie par rapport à votre personnalité uniquement.
Pour cela, le convive...
Beaulieu-sur-Mer | Hugo Lloris investit dans une plage
C'est au Dorchester à Londres que le Chef originaire de Nice Jean-Philippe Blondet va rencontrer celui qui est depuis devenu son ami, Hugo Lloris....
Ressources Humaines | Avec Connect, « Il est temps de sortir les managers de leur...
Supermood, plateforme dédiée aux feedbacks collaborateurs au service de la performance et de l'engagement des entreprises, annonce aujourd’hui le lancement de sa nouvelle solution...
RSE | Les 284 restaurants Collectionneurs réaliseront leur bilan carbone en 2024
Energie, achats, déchets, prestations liées aux opérations, mobilité sont les 5 postes d’émissions de CO2 auxquels devront s’attaquer les établissements Collectionneurs, via CloroFil, le...
Lutte contre le gaspillage alimentaire | Avec Elior, « nourrir les convives, pas la...
En amont du repas : prédire, former et collaborer avec nos parties prenantes
Elior s’appuie sur l’intelligence artificielle et la collecte de data pour analyser...
Restauration | Clap de fin entre le Chef Norbert Tarayre et les Bistrots Pas...
Neuf ans plus tard et fiers de leur réussite Norbert et les Bistrots Pas Parisiens ont décidé d’un commun accord d’officialiser la fin de...
Paris 9 | L’hôtel « La Fantaisie » avec Dominique Crenn ouvrira le 15 juin !
Dominique Crenn par ChatGPT
ChatGPT, Peux-tu me parler de Dominique Crenn, cuisinière ?
Dominique Crenn est une célèbre cheffe cuisinière d'origine française. Née le 21 janvier...
