Décès | Le chef Serge Vieira nous a quittés • 1977 – 2023 •
https://www.instagram.com/p/CuJr223Ip6r/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
À sa famille, à ses proches, La Tribune de l’hôtellerie adresse ses sincères condoléances.
Australie | Il interdit son restaurant aux végétaliens !
La semaine dernière, le chef John Mountain a indiqué, sur la page Facebook de son restaurant Fyre, que le restaurant ne servirait plus les...
Santé HCR | Klesia et Malakoff Humanis confirment leur choix
Comme le rappelle le site "L'Argus de la santé", l’Union des métiers et des industrie de l’hôtellerie (Umih) et le Groupement national des chaînes hôtelières (GNC) avaient...
Chine | Explosion au gaz dans un restaurant, au moins 31 morts !
Au moins 31 personnes tuées par une explosion ce mercredi dans un restaurant de la ville de Yinchuan, a rapporté l'agence officielle Chine nouvelle...
Restauration | C’est officiel, Courtepaille repris par le groupe La Boucherie
Créé en 1961 par le génial Jean Loisier alors âgé de 34 ans (il cédera l'enseigne à Accor en 1975), la chaîne Courtepaille n'aura...
News | Quoi de neuf ? Ouvertures annoncées, de Paris à Casa’ !
Maisons Pariente ouvre son premier hôtel parisien « Le Grand Mazarin » le 4 septembre
Maisons Pariente a choisi le Marais pour sa première adresse...
Cannes | Bijou Plage, institution cannoise, reprise par l’Experimental Group !
Construite dans les années 90 à la pointe de la croisette et récemment rénovée, Bijou Plage est rapidement devenu une institution à Cannes en...
Fournisseurs, 2024 | France Boissons (Groupe Heineken) va déménager !
Ce nouveau bâtiment, situé en plein coeur de la zone de chalandise de France Boissons, permettra, selon le site Stratégie Logistique, "d'améliorer les process...
Restauration | 1/3 des restaurants Courtepaille repris par La Boucherie ?
"Selon les informations révélées par Le Figaro, c’est le groupe de restaurants La Boucherie qui tient la corde. En effet, il est le seul...
Social | Des licenciements au siège Mac Donald’s France
Le Plan de Sauvegarde des Emplois prévoit 35 suppressions d'emploi (dont 9 postes d'assistantes) au sein de l'entité McDonald's France Service à Guyancourt (Yvelines),...
Ouverture, Londres | Le restaurant milanais Langosteria confirmé pour le complexe historique « Old War...
Le restaurant milanais Langosteria est la dernière ouverture annoncée pour l'Old War Office (OWO) à Londres.
Le bâtiment Whitehall abritera neuf restaurants et trois bars,...
Ouverture printemps 2024, Chine | Le discret et talentueux Vianney Massot va ouvrir le...
Après un apprentissage avec Eric Fréchon au restaurant Epicure du Bristol (*** Michelin), il rejoint en 2009 l'équipe de Joël Robuchon à la "Table...
