Pénurie d’emploi dans les hôtels à Bruxelles : “On doit dépoussiérer notre image”
Douze minutes. Pas une de plus. C’est le temps dont disposaient mardi dernier les candidats pour convaincre les responsables d’hôtels bruxellois de les engager....
Tendance en Hôtellerie | Le « Bleisure », entre café internet et coworking ?
Nous avons testé le Wework Paris XIII
Entrer dans "le plus grand coworking d'Europe" de Wework c'est l'impression d'être dans son époque. Les invités sont...
Île Maurice | L’hôtellerie américaine attire les travailleurs mauriciens
Think Recruitment a tenu une rencontre samedi dernier avec des partenaires américains venus dans le cadre d’un programme de recrutement. Le but : recruter de...
USA | Le chef nantais Gilles Épié à l’assaut de Washington !
À bientôt 64 ans, Gilles Épié conserve l’enthousiasme d’un jeune homme et une passion intacte pour la cuisine. À quelques jours d’ouvrir un nouveau restaurant à...
« Ladurée » version Stéphane Courbit
Quand on porte le projet et l'esprit d'une « Maison de pâtisserie de luxe à la française », tout est dit.
La première décision d'importance...
Difficultés de recrutement, « Entreprendre » avance deux éléments !
Des conditions de travail difficiles
Si l’hôtellerie et la restauration sont des métiers de passion, ils n’en ont pas moins des contraintes fortes. Les...
Suisse | À Genève, le Smic le plus élevé du monde va augmenter
Comme le rapporte La Dépêche du vendredi 21 octobre, le salaire minimum mensuel dans le canton de Genève (Suisse) augmentera automatiquement au 1er janvier...
Thaïlande | Dusit Hotels devient la première chaîne hôtelière à proposer du riz 100...
M. Siradej Donavanik, vice-président - Développement mondial, Dusit International et président du comité de développement durable de Dusit, a déclaré que l'initiative de riz...
Faits divers | Quand le digital est une arme : un restaurant parisien dans...
Sur Twitter, la vidéo, sans équivoque et à charge, a été largement commentée. Mais que se passe-t-il dans la tête d'un professionnel pour se...
Le premier centre de formation saisonnier de France ouvrira en 2025 à Megève !
Son ambition ? Donner envie aux nouvelles générations de s’engager dans une relation d’apprentissage durable, de former aux métiers de l’hôtellerie-restauration et fidéliser les talents...
Un 2ème château pour l’Institut Paul Bocuse à Ecully : objectif, doubler le nombre...
(...)
“Comme l’accueil d’un grand hôtel”
(...) l’ensemble du campus d’Ecully va être réaménagé : l’accueil se fera au nouveau château de la Roseraie. “Il sera...
